• 肉質結實有彈性、蛋白質較一般肉雞高出許多，脂肪與含水量少，營養價值高。
• 盤裝分切已除去頭尾、毛與爪甲，剁好成塊，同時將腹部多餘的脂肪去除，料理方便不油膩。

來自雲林純淨牧場的頂級黑鑽雞，採無污染低密度高保濕的飼養環境培育。肉質結實有彈性，少了一般肉雞的腥味，脂肪與含水量少，蛋白質更多、營養價值更高。皮薄彈牙、雞汁甘甜飽滿、肉質細緻口感佳。
以低密度放養，自然熟齡育成，口感最佳，並通過SGS國際級檢驗機構確認無藥物殘留，以專業的急速冷凍技術封存包裝，確保營養及原始風味不流失。
具有「低脂肪、高蛋白」的優質營養條件。
適合加入眾多食材燉煮成麻油雞，或做三杯雞、炸雞塊等雞料理。