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金針菇

新綠食煮意

金針菇


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金針菇中的醣類可幫助人體提高免疫力;維生素B2及菸鹼酸對面皰患者及溼疹都有一定的功效;蛋白質則可以幫助增強記憶力及生長發育等。


一般曬乾的金針菇大多是淺褐色。人工栽培的新鮮金針菇屬無農藥栽培,亦無法用藥水漂白,可以安心食用。

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