乾拌麵加醬油、鳥醋、橄欖油及香油拌勻即可亦可加蔥香菜、芹菜末、炸醬或麻醬。 

湯麵可加各類喜好之湯頭就成了一碗好吃的湯麵。

乾麵條煮法寬水水開後放入麵條煮5~6分鐘約8分熟即可或麵條煮開後加鍋蓋熄火悶10~20分鐘也可。 

保存方式放置乾燥處常溫可200天。