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有機小松菜

新安自然農園

有機小松菜


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產品說明


小松菜起源於日本關東,名稱是取自江戶區的小松川,小松菜又名冬菜、日本油菜,含有豐富的維生素與礦物質,特別是鈣質與鐵質的含量是牛奶的兩倍之多,是近年來在生機界竄起的明星蔬菜。

一起來下廚吧!


【油豆腐燴小松菜】

小松菜+油豆腐(大豆異黃酮)+豬肉(蛋白質)=防骨質疏鬆

材料(2人份):

小松菜1/3把(100公克)、油豆腐1片、豬腹肉50公克生薑1小塊、水半杯、醬油1大匙,味醂、太白粉各1/2大匙、沙拉油1/2大匙。


作法:

小松菜洗凈、切1.5公分長,豬肉切1公分寬,生薑切細。

平底鍋熱油,放進油豆腐蓋上鍋蓋煎3~4分鐘後取出,切成2公分厚並盛裝在碗內。

利用平底鍋的餘油再放進生薑、豬肉拌炒,豬肉變色後再加入小松菜。拌炒均勻後倒入已攪拌的A料,勾芡後淋在油豆腐上即完成。

產品認證


農產品有機認證

農產品有機認證

采園有機農產品認證

采園有機農產品認證

夥伴介紹


新安自然農園
新安農場由農場主人廖俊凱、王惠美夫婦共同經營,與農試所合作推廣原生種蔬菜,原生蔬菜擁有較佳的抗旱抗病蟲能力,與高營養價值。廖俊凱用他在農専和中興大學所學,以自然有機的方式栽種,選擇抗病蟲害時令菜,輔以 ... ...
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