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有機九層塔

新安自然農園

有機九層塔


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產品說明


九層塔的繁殖力很強,味道亦極特殊。在菜餚中它雖屈居配角,但在民間藥典上它卻是要角。貝有去腥味增香氣的效果,如煮海鮮類、炒烏賊、下水湯、魚丸或魚羹等,有了它,滋味就不同凡響了。


九層塔的枝葉部分含風味獨特的芳香精油;因此,烹調時,不宜煮過熱,只需稍以熱湯燙過即可,以免芳香精油揮發掉。據靈草妙藥典籍的記載:九層塔可治毒疔毒瘡、跌打損傷,將葉片搗爛敷於患處,具消炎止痛的療效。


煎蛋時配用九層塔,可治胃病、風濕症或老年人的腰酸背痛:根和莖部則對婦女疾病有功效。一般食用均具益氣、行血等養生的功能。其他尚含有蛋白質、脂肪、糖類、維他命A、C、磷、鐵等營養成分。

產品認證


農產品有機認證

農產品有機認證

采園有機農產品認證

采園有機農產品認證

夥伴介紹


新安自然農園
新安農場由農場主人廖俊凱、王惠美夫婦共同經營,與農試所合作推廣原生種蔬菜,原生蔬菜擁有較佳的抗旱抗病蟲能力,與高營養價值。廖俊凱用他在農専和中興大學所學,以自然有機的方式栽種,選擇抗病蟲害時令菜,輔以 ... ...
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